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乾麵線(三入組)

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乾麵線(三入組)

原價: NT$80

Special Price NT$40

可用性: 有存貨

身為台灣傳統麵食之一的「麵線」,是以麵粉、水與鹽為原料,而大量的鹽分也增加了延展性,使得麵條能夠拉得像絲線般又細又長,吃起來口感軟綿、入口即化;不過也因為本身含有鹽巴,麵線通常必須先煮過才不會過鹹,但是要如何避免煮得太過糊爛?如何讓煮好的麵線不結成一團難分難解的「球」?這又是一門學問了!
敘述

詳情

五分鐘完成【乾拌麻油麵線】 材料 : 手工麵線一把,脫水高麗菜乾(可不要) 麻油,醬油,客家油蔥酥,蔥花少許..... 懶人作法: 1:炒菜鍋加六分滿的水; 水開滾放入麵線+(脫水高麗菜)可不要, 麵線放入滾水中煮約2-3分鐘撈起瀝乾. 2:最後加入麻油,醬油.油蔥酥,蔥花攪拌..... PS:滾麵線一定要用炒菜鍋才不會死鹹黏住 麻油沒炒過,不會燥熱火氣大....
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