香菇

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香菇

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香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等營養元素。

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《香菇瘦肉湯，無油更清爽》除了雞湯，用腰內肉與香菇煮湯，少了油脂，吃起來更清爽，適合悶熱的夏天呢！腰內肉先汆燙，與香菇以小火煮30分鐘就大功告成了，加點紅棗、枸杞及杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、秀珍菇等菇類，口感更豐富。
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