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香菜

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香菜

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香菜富含維生素K，促凝血、護肝臟

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香菜中維生素K含量驚人，每100克香菜中含維生素K 310微克，高達每日必須量的3倍。攝取足量的維生素K，有助於凝血、幫助傷口恢復，並維持肝臟健康。而香菜含維生素A（42%）、C（33%）、B群也很多；礦物質錳（20%）、鐵（14%）、鉀（11%）、鈣、鎂、磷、鋅都頗為充足。
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