大陸妹

大陸妹，本名福山萵苣，俗名大陸妹，原產地為中國，並非台灣本土原生菜種，其特色為葉片色澤翠綠，油亮亮的，且口感鮮美脆嫩，在中國北方吃涮羊肉時相當歡迎。


為什麼要叫大陸妹呢？其實是因為福山萵苣剛被引進台灣的時候，許多人不知道該怎麼稱呼這種菜，只知道它是從中國大陸引進的一種脆嫩蔬菜，當時，陸籍配偶的數量在台灣逐年快速增加，因此這股現象投射在福山萵苣的命名上，許多民眾開始稱福山萵苣為大陸妹，而後一傳十，十傳百，久而久之大家反而忘記這種來自中國的菜本名叫福山萵苣，只知道它的俗名－「大陸妹」了！